Gulbetor polkabetor recept

#20 Gulbeta – recept

#20 Gulbeta – recept

Du kanna altså enkelt koka gulbetor eller polkabetor och servera med olivolja och salt som tillbehör till alla sorts mat
Gulbetor, pepparrot & smält smör

Gulbetor, pepparrot & smält smör

Tillsammans med lite smält smör – som rundar av smaken – blir kokta gulbetor en enkel förrätt. Selleri, persiljerot, gulbetor, morötter, kålrot
Indiska polkabetor

Indiska polkabetor

Jag hittade vackra polkabetor idag och lagade palaya, en enkel torrstekt curry från Karnataka i sydvästra Indien
Krispig sallad med polkabeta

Krispig sallad med polkabeta

Plocka och skölj salladen, skär den i mindre bitar och lägg i en skål. Skala polkabetan och gulbetan och hyvla dem i tunna skivor med en mandolin eller potatisskalare
Kyckling med getostgratinerade polkabetor

Kyckling med getostgratinerade polkabetor

4 kycklingfiléer 3 klyftor vitlök 4 msk olivolja 2 msk smör 1 citron 1 kg polkabeta (eller gulbetor) 1 msk torkad timjan 200 g chèvreost 2 msk honung 1 dl valnötter 30 g mangold

Rostade rödbetor med fetaost

500 gram betor av valfri sort - blanda gärna rödbetor, gulbetor och polkabetor. Sätt ugnen på 200 grader - vanlig eller varmluft
Picklade betor

Picklade betor

Några av de polka- och gulbetor jag skördat under hösten har jag lagt in, eller "picklat" som är det ord man använder just nu
Sallad med betor och feta

Sallad med betor och feta

Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka. Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka
Sallad med betor, fetaost och mynta

Sallad med betor, fetaost och mynta

De har en magisk dragningskraft, det är sällan jag gär förbi grönsaksdisken utan att få med mig ett par påsar polka och gulbetor
Rostade rotsaker med goda röror

Rostade rotsaker med goda röror

- Variera med sötpotatis, kålrot, gulbetor eller polkabetor. Rostade rotsaker är en rätt som alltid funnits med
Rostade rödbetor med fetaost

Rostade rödbetor med fetaost

500 gram betor av valfri sort - blanda gärna rödbetor, gulbetor och polkabetor. 1150 gram fetaost. 13 klyftor vitlök (valfritt)
Efter träningen-sallad

Efter träningen-sallad

Ska jag äta rödbetor (eller gulbetor) så är det nästan omöjligt att göra det utan fetaost, det gör den ju typ tusen gånger godare
Sötpotatisgratäng med sallad på betor

Sötpotatisgratäng med sallad på betor

Skär polka- och/eller gulbetorna i tändsticksstora stavar. 1150 g gul- eller polkabetor. 11 kg sötpotatis 2,5 dl matlagningsgrädde 1 kruka timjan 3 klyftor vitlök 1 gul lök 200 g getost salt peppar 100 g spenat 150 g gul- eller polkabetor 2 msk torkade tranbär 1 msk honung 1 msk vinäger 3 msk olivolja 1 citron 3 msk solrosfrön 1 förp färdigkokta linser flingsaltSätt ugnen på 200 grader